O que acontece quando um barman engravidar? Ela leva alguns seriamente deliciosos cocktails sem álcool

"Quando fiquei grávida, eu dei álcool. Mas eu não vejo por que as saborosas bebidas e barware festiva glamourosas como copos de martini e taças de champagne, também tinha que ir ", lembra Elayne Duke. Em vez de sofrer a indignidade de bebidas daiquiris livres, este especialista do professor de espíritos, cocktails (ela ensinou em St. Astor vinhos e bebidas espirituosas), e Diageo embaixador da marca com sede em Manhattan foi trabalhar e álcool, coquetéis apertando agitação que gritam virgem. (Podemos ver como o apelido não vai caber.)

Desde então ela teve o bebê, mas Duke ainda é um amigo de mulheres grávidas, motoristas designados, e Amigos de Bill "Cada barra deve ter pelo menos dois bons mocktails no menu," Duke acredita "e não frutado misturas, muito doce. ".

Enquanto mocktails são cada vez mais visíveis no menu de cocktails em toda a cidade (os nossos viciados são e Pure Food and Wine Red Tomato), você pode fazer parte do Duque de favoritos em casa. Eles são pura virgem, mas feita para um paladar experiente.



PAIXÃO DA PRIMAVERA ESPUMANTE

Duke Notas de prova: eu inventei isso para Ana Ortiz (Feio ator Betty) chá de bebê. Eu tento usar ingredientes sazonais. A cor-de-rosa deste mocktail parece lindo em um copo de coquetel. Gengibre ajuda a digestão, por isso é ideal para mulheres grávidas. Com a emoção da pêra doce, você nunca vai adivinhar sem álcool!

1,5 oz suco de laranja de sangue
1 colher de sopa de sementes de maracujá
1 pedaço de gengibre fresco confuso
1 oz pasteurizados claras de ovos (claras de ovos são vendidos em embalagens cartonadas de leite pasteurizado. Se você está grávida e dá-lhe uma pausa, suco de abacaxi substituto de espuma.)
suco de pêra espumante 1,5 oz macio
Sirva gelado em uma taça de champanhe


Instruções: Na mistura de vidro de fundo miscelânea 1 spice fresco adicione os ingredientes restantes, exceto pêra espumante sem álcool. Agite ingredientes com gelo e tensão em uma taça de champanhe. Cubra com pera espumante gelada.

PICANTE COQUI (Spicy rã)

Duke Notas de ProvaQuando estou grávida, eu queria comida picante, mas deu-me azia e me levou diretamente para os Tums. Este mocktail dá um toque de especiarias sem os efeitos colaterais. Lime ilumina suco de manga e splatter açúcar melhora o perfil geral sabor.

suco de manga 3 oz
suco fresco de limão 1 oz
1 pedaço de jalepeno emaranhado
Esguicho de xarope simples
Sirva gelado em um copo de martini

Instruções: Na parte inferior de um copo de mistura, confusão 1 fatia de jalapeno fresco, adicione os ingredientes restantes, agitar com gelo e tensão em um vidro de martini. Decore com uma fatia de limão.

PEPINO COOLER

Duke Notas de ProvaEste cocktail sem atualizar álcool hortelã e satisfatória, e ele funciona bem com gin, vodka ou tequila.

3-4 folhas de hortelã fresca
5 fatias de pepino
2 oz xarope simples
suco fresco de limão 2 oz
Servido fresco em um Tom Collins ou um copo de martini

Instruções: Na parte inferior de um vidro, hortelã confusão mistura e pepino. Adicione os ingredientes restantes, agitar com gelo e tensão em um vidro Tom Collins ou um grande copo de martini. Decore com uma fatia de pepino e raminho de hortelã. Ele também funciona bem abastecido com Ginger Ale.

Se você quer um menu de cocktails personalizado para a sua próxima festa, entre em contato com Elayne Duke através do seu website, dukeontherocks.com. Ele também está disponível para barman e Cocktail- e cocktails sem álcool, claro-how para grupos pequenos. Ou aprender mais através de uma de suas aulas no Astor Vinhos Spirits.

Executar um serviço público, e enviá-lo a um amigo grávida que precisa de um mocktail (e FootRub)!